Alors qu'il s'efforcaient de faire de la bonne huile de l'olive depuis des années, je les soupçonne depuis peu de mélanger l'huile d'olive locale à une huile d'olive espagnole ce qui la rends...fade.
Moulin en très bon état... avec un panorama superbe ... hélas Castelnaudary ... une Ville morte.... !! Seul le bord du canal est agréable...mais pas 1 commerce ... pas de vie ... ! Par contre ne ratez pas là maison du cassoulet ..... au moins quelque chose qui réconforte ... !!
On néglige ce reste de petit moulin quand on visite Bormes alors qu’il fait partie des quatre qui transformèrent le blé de la commune en farine par le passé.
Vieux moulin à vent (en ruine) sur les hauteurs de Rouvenac, à l'intérieur du moulin il y a encore l'énorme roue en pierre qui servait à moudre le grain. Ce vieux Moulin cherche des mécènes pour lui redonner son utilité d'antan, à l'heure des énergies renouvelables ce moulin ne demande qu'à renaître.