On néglige ce reste de petit moulin quand on visite Bormes alors qu’il fait partie des quatre qui transformèrent le blé de la commune en farine par le passé.
Accueil très agréable par le propriétaire du moulin. La dégustation nous a ouvert des horizons gustatifs nouveaux, et nous sommes repartis avec plusieurs litres d'huile d'olive de grand caractère. Le choix a même été difficile, car chaque type d'huile a son emploi particulier. Conclusion: nous reviendrons !